Die Stiftung Alterszentren Zug betreibt in der Stadt Zug die Alterszentren Frauensteinmatt, Herti und Neustadt. Wir verstehen uns als Kompetenzzentrum rund um Wohnen und Pflege im Alter. Tagtäglich engagieren sich über 370 Mitarbeitende dafür, dass unsere 225 Bewohnerinnen und Bewohner so lange als möglich ein selbstbestimmtes, aktives Leben führen können.

Dich faszinieren die Formen, Farben, Beschaffenheit, Gerüche und der Geschmack von Lebensmitteln?
Du liebst es, damit zu arbeiten, und kreierst gerne leckere Speisen und duftende Köstlichkeiten?
Magst du Handwerk und kannst dich für moderne Küchentechnik begeistern? Arbeiten im Team und gemeinsam etwas schaffen gefällt dir? Du arbeitest sauber, genau und sorgfältig? Dann ist für dich die abwechslungsreiche Ausbildung im Zentrum Neustadt zur Köchin/zum Koch die passende Herausforderung.

Das sind deine Aufgaben

Du lernst in deiner Ausbildung den Weg des Produktes von der Warenannahme bis zum Kredenzen am Tisch der Bewohnenden kennen. Du wirst in die unterschiedlichen Kocharten und Veredelungsmethoden eingeführt. Lebensmittelkunde und Ernährungsgrundlagen gehören ebenso zur Ausbildung wie die Menüplanung und -kalkulation. Die Beratung und Information von Bewohnenden runden deine vielfältigen Aufgaben ab.

Angebote während der Ausbildung

Während der Ausbildung arbeitest du in der Küche. Du erhältst dazu die Gelegenheit, im Betrieb in anderen Bereichen Einblicke zu erlangen. Dies fördert das Verständnis für die internen Abläufe und für die Zusammenarbeit mit anderen Berufsgruppen. Die Ausbildung wird abgerundet mit einem Einsatz in einem anderen Restaurationsbetrieb.

Das bringst du mit

• Abschluss obligatorische Schule (Real- oder Sekundarschule)
• Gute Gesundheit, physische und psychische Belastbarkeit
• Freude im Umgang mit Lebensmitteln
• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Organisationstalent
• Motivation und Power für die Ausbildung
• Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten

Bei Fragen steht dir Hans Kurmann, Leitung Küche, oder Sebastian Kapell, stv. Leitung Küche, gerne unter der Telefonnummer 041 725 38 70 zur Verfügung.

Deine elektronische Bewerbung mit vollständigen Unterlagen sendest du bitte an: bewerbung@alterszentrenzug.ch